Đậu hủ chiên giòn cho cả nhà

Đậu phụ vốn là một trong các nguyên liệu thân thuộc của ẩm thực Việt Nam. Nhưng chỉ mang một tí biến tấu, bạn sẽ làm món đậu phụ trở nên khác biệt, hấp dẫn hơn. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn Anh chị em bí quyết làm cho món đậu phụ rán xù đơn giản mà ngon, 1 khúc biến tấu xuất sắc của món đậu phụ nguyên chất.

phương pháp khiến món đậu phụ chiên giòn

Để làm cho món đậu phụ cừu xù thuần tuý mà ngon, bạn cần chuẩn bị:

– Đậu phụ tươi: 500g;

– Trứng gà: 2 quả, bạn chọn trứng gà ta cho ngon nhé;

– Bột cừu xù cam: 1 gói;

– Bột mì: 100g;

– Chanh tươi: 1 trái;

– Ớt sừng: 3 trái;

– Dưa chuột, ớt xanh, cam: Mỗi thứ 1 trái, sử dụng để trang trí và ăn kèm;

– Gia vị: Hạt nêm, đường, tỏi, xì dầu, dầu ăn.

Sơ chế vật liệu khiến món đậu phụ chiên xù

– Đậu phụ: Rửa qua nước cho sạch rồi tiêu dùng khăn bông hoặc giấy thấm dầu thấm khô nước, thái miếng vuông cạnh 3 – 4cm;

– Bột cừu xù, bột mì: Để ra 2 đĩa riêng, cho ½ thìa hạt nêm vào bột cừu xù, đảo đều để món đậu phụ rán xù mặn mòi hơn;

– Trứng gà: Đập ra bát, đánh tan đều sở hữu một ít muối;

– Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt;

– Dưa chuột, ớt xanh và cam cắt tỉa để biểu hiện món đậu phụ cừu xù thêm hấp dẫn, ngon mắt;

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát;

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch.

thực hành khiến cho món đậu phụ rán xù

Bước 1: Cho vào chảo 1 lượng dầu vừa đủ, đun dầu nóng già, vặn vẹo lửa nhỏ vừa và duy trì mức lửa này cho tới lúc làm xong món đậu phụ chiên xù ngon mà đơn giản nhé. Để phương pháp khiến cho đậu phụ rán xù ngon, quyến rũ Anh chị nên chú ý đừng để lửa quá lớn bởi đậu phụ sẽ nhanh cháy hay lửa quá nhỏ sẽ làm món đậu phụ chiên xù mất đi tính giòn ngon quyến rũ của nó đó. (Lưu ý, nên dùng chảo chống dính hoặc chảo thường mang sát gừng và muối tinh để đậu chiên ko bị dính chảo và giòn hơn).

Bước 2: tuần tự lăn từng miếng đậu phụ qua đĩa bột mì, trứng gà đánh tan, đĩa bột cừu xù rồi thả ngay vào chảo dầu đang nóng, thực hành cho tới hết. lúc thấy đậu phụ chín vàng đều các mặt thì cho ra đĩa mang giấy chặm dầu. Hãy nhớ, điểm cốt lõi trong cách làm cho đậu phụ rán xù giòn tan, thơm ngon là bột chiên phải phủ đều miếng đậu phụ.

Bước 3: diễn tả món đậu phụ chiên xù ra đĩa với xếp sẵn dưa leo, cam và ớt xanh đã cắt tỉa sao cho đẹp mắt.

Bước 4: phương pháp khiến cho nước chấm ăn kèm món đậu phụ rán xù: Cho 3 trái ớt đã thái lát, 3 tép tỏi và 1,5 thìa trục đường giã thật nhuyễn. Cho hổ lốn ra bát rồi cho thêm 5-6 thìa xì dầu, một thìa nước cốt chanh, trộn đều là bạn đã hoàn thành bát nước chấm xì dầu chanh tỏi ớt để ăn kèm món đậu chiên xù quyến rũ này rồi đấy. giả dụ không thích ăn xì dầu bạn có thể thay thế bằng nước mắm mang cách thức chế biến như vậy như thế này nhé.

yêu cầu và thưởng thức món đậu phụ chiên xù

– Món đậu phụ rán xù được bộc lộ bắt mắt, quyến rũ, từng miếng đậu phụ được rán xù giòn tan, béo nhưng không thấm dầu. Ẳn kèm nước chấm xì dầu chanh tỏi ớt rất thơm ngon và hợp vị;

– Đậu phụ chiên chín vừa, ko bị cháy, nát.

sở hữu bí quyết chế biến cực kỳ thuần tuý, trong thời gian 15 phút nhưng bí quyết khiến món đậu phụ cừu xù đơn giản mà ngon sẽ là bí kíp giúp bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn phong phú hơn. ngoài ra đây còn là món ăn cực kỳ linh động nữa ấy, bạn với thể sử dụng nó làm cho món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình hoặc làm món ăn vặt cho bé yêu nữa ấy. Chúc bạn chế biến món đậu phụ rán xù ngon mà đơn thuần thành công và ăn ngon miệng nhé.