Cách làm đơn giản cho món mực xào cay

Hương vị cay cay thơm ngon, hấp dẫn vừa ăn vừa hít hà là đặc trưng của các món ăn dành cho tiết trời ngày đông lạnh, ko cần phải đi đâu xa, chỉ cần tiêu dùng những thực phẩm sở hữu sẵn trong tủ lạnh nhà bạn và trải qua một đôi thời kỳ chế biến đơn thuần là bạn đã với thể cho cả gia đình thưởng thức món ăn với đặc biệt mùa đông rồi đấy. với ý nghĩa như thế, xin tư vấn cho Các bạn phương pháp làm cho mực xào cay cho ngày đông lạnh đơn giản như sau:

Cách làm mực xào cay

một. Chuẩn bị vật liệu khiến cho mực xào cay

– Mực ống: 400g, bạn nên chọn con to một chút nhé;

– Hành tây: 1 củ; – Sả: 3 củ; – Gừng: một nhánh nhỏ; – Ớt sừng: 5 trái; – Tiêu sọ: một nhánh; – Hành, tỏi: 50g, lượng tỏi phổ quát hơn nhé; – Hành lá, ngó rí: 30g; – Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, ớt bột, tiêu.

hai. Sơ chế nguyên liệu khiến mực xào cay

– Hành khô, tỏi: khiến sạch, băm nhuyễn; – Mực: rửa sạch, tách hết phần ruột bên trong, lớp màng bên ngoài, thái miếng vừa ăn, cứa nhẹ đa dạng con đường chéo nhau phía bên trong để lúc chín món ăn quyến rũ hơn. Ướp mực có một thìa hành tỏi băm nhuyễn, một thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1/ 2 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để mực ngấm gia vị; – Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng; – Ớt sừng: Thái lát; – Hành lá, ngỏ rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn phần lá hành, đầu hành cắt khúc 3cm, chẻ làm cho 4, ngò rí cắt khúc 3cm; – Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ; – Sả: Lột lớp vỏ bên ngoài, băm nhuyễn; – Tiêu sọ: rửa sạch, tách hạt.

3. Thực hành khiến cho món mực xào cay cho ngày đông lạnh

– Cho ½ ớt thái lát, tiêu sọ đã tách hạt, một,5 thìa tỏi băm, một thìa tuyến phố, ½ thìa bột ngọt vào cối giã nhuyễn mịn, rồi cho vào một thìa nước mắm, khuấy tan đều được 1 hổ lốn gia vị sền sệt; – Phi thơm hai thìa dầu ăn và phần hành tỏi còn lại, gừng thái chỉ, sả băm, hành tây thái lát với một ít ớt bột để món ăn sở hữu màu sắc hấp dẫn. – Cho mực vào xào nhanh tay sở hữu lửa lớn, cho hổ lốn gia vị đã chuẩn bị ở trên vào, đảo đề tay để mực ngấm đều gia vị; – lúc thấy mực vừa chín đến, căng đầy, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, với thể cho thêm môt ít hạt nêm để phù hợp khẩu vị gia đình bạn nhé, cho hành lá thái mịn vào, dảo vài lần rồi tắt bếp; – Bày món mực xào cay ra đĩa, rắc lên trên 1 ít tiêu, phần đầu hành, ngò rí, phần ớt thái lát còn lại sao cho đẹp mắt và hấp dẫn là bạn đã hoàn thành xong cách thức khiến cho mực xào cay rồi đó.

4. Yêu cầu và thưởng thức món ăn:

– Món mực xào cay được mô tả phong cách, dậy mùi thơm nồng; – Mực tươi ngon, ngấm gia vị, vừa ăn, hương vị đặm đà, cay nồng, hấp dẫn; – khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay của ớt, sả, gừng, tiêu sọ rất lạ miệng và rét mướt trong ngày đông lạnh đó nhé; – với món ăn này bạn nên ăn ngay khi nóng để thưởng thức hết vị ngon của nó kèm có cơm trắng nhé.

Trên đây, là bí quyết khiến mực xào cay cho ngày đông lạnh có cách thức chế biến rất đơn thuần, tiện dụng, giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả cho các ngày bận rộn nhưng lại rất thích hợp để xua đi cái lạnh giá mùa đông ấy, chắc hẳn món ăn này sẽ đem lại cho cả gia đình bạn các cảm nhận khôn xiết đặc trưng bên cạnh đó nó chỉ thật sự ngon miệng đối mang những ham vị cay thôi nhé. Chúc bạn chế biến món ăn thành công.