Học món cà ri tôm chính hiệu

Thườn thức món cà ri tôm thơm lừng vào những ngày mưa thì không còn gì bằng. Nhanh tay vào bếp và thực hiện món ăn này ngay.

Cách thức khiến cà ri tôm

Để thực hành phương pháp làm cho ca ri tôm đơn giản, trước hết Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần có để làm cho ca ri tôm như sau:

Vật liệu khiến cho cà ri tôm

1. Tôm sú: 650g

2. Hành tây: 2 củ

3. Cà chua: 5 quả

4. Dầu ăn: 5 thìa

5. Quế: 2 thanh

6. Bạch đậu khấu: 5 vỏ cây

7. Hạt đinh hương: 5 hạt

8. Ớt xanh: 3 quả

9. Tỏi rán: 3 thìa

10. Gừng: 2 nhánh

11. Bột nghệ: một thìa

12. Muối: 10g

13. Bột ớt: một thìa

14. Bột rau mùi: một thìa

15. Bột thì là: một thìa

16. Bột cà chua: 2 thìa

17. Bột garam masala: 1 thìa

18. Nước nóng: 550ml

19. Rau mùi tươi: 2-3 ngọn

Hướng dẫn làm cho cà ri tôm

Sau lúc chuẩn bị xong nguyên liệu cộng bắt tay vào thực hiện các bước khiến ca ri tôm như sau:

Bước 1: Sơ chế vật liệu làm món ca ri tôm:

• Tôm sú khi tìm về rửa sạch, lột vỏ, cắt râu tôm, rút chỉ ở sống lưng rồi rửa lại cho thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.

• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

• Gừng Các bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Ớt xanh rửa sạch thái nhỏ.

• Rau mùi rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho hạt đinh hương, quế và bạch đậu khâu vào, đảo liên tục trong khoảng một phút.

Bước 3: tiếp tục thực hiện cách làm cà ri tôm tuyệt ngon tại nhà:

– Cho hành tây và ớt xanh vào đảo đều tay. Xào hỗn tạp hành tây khoảng 5 phút hoặc đến lúc hành tây dậy mùi thơm và quắt lại. Sau chậm tiến độ cho gừng đập dập, tỏi rán vào, đảo đều cho hành tây ngấm gia vị.

Bước 4: Cho tiếp, bột ớt, bột nghệ, bột rau mùi và bột garam masala, khuấy đều trong 5 phút và hạ nhỏ lửa.

Bước 5: Đổ cà chua vào đảo thật đều cho cà chua chín mềm, cho bột thìa là và bột cà chua vào, đảo đều rồi đổ 300ml nước hot vào nồi, đậy nắp nồi đun trong vòng 10-15 phút rồi cho tôm vào và mở lửa to, cho thêm muối vào khuấy đều. Đổ tiếp lượng nước hot còn lại vào, đậy kín nắp và bớt nóng độ xuống.

– tiếp diễn đun ca ri thêm 10-15 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: chung cuộc, cho ca ri tôm ra đĩa, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức món cà ri tôm.

Cùng thực hiện và thưởng thức với cả nhà nhé.