Canh chua cho cả nhà

Bạn đã từng thử cách nấu món canh chua chưa? Nếu chưa thì hãy nhanh vào bếp và học cách làm món này ngay.

Vật liệu cần mang cho món ăn này

+ Cá lóc (cá quả): 1 con khoảng 800g + Cà chua: một quả + Dứa: ½ quả + Me: 2 thìa + Giá đỗ: 50g + Dọc mùng + Đậu bắp: 50g + Ớt + rau ngổ + mùi tàu + Gia vị: nước mắm + muối + trục đường + tiêu

Phương pháp nấu canh chua cá lóc miền nam

Bước 1: Cá lóc sắm về bạn đánh vảy, rửa sạch rồi cắt thành 5-6 khúc. Cho cá đã cắt khúc vào tô rồi ướp cá với thìa canh nước mắm + hạt tiêu + ớt khoảng 10-15 phút cho cá được thấm đều gia vị.

Bước 2: Trong khi ướp cá bạn tiến hành sơ chế tiếp các vật liệu.

Dứa bạn gọt vỏ bỏ mắt, thái lát rồi ướp cùng chút tuyến đường cho bớt độ chua.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Đậu bắp rửa sạch rồi thái vát.

Dọc mùng hay còn gọi là bạc hà bạn tước bỏ xơ rồi thái thành lát dài, bóp qua mang chút muối, rửa sạch sau chậm tiến độ nai lưng nhẹ với nước sôi, để ráo nước. cách thức nấu canh chua cá lóc nam bộ này chút nữa bạn còn cho mùng vào canh nấu sở hữu nước sôi nữa nên bước này bạn chỉ cần è sơ qua nước sôi thôi để mùng vẫn giữ được độ giòn khi nấu nhé.

Bạn đem giá đỗ cùng những loại rau thơm rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Me ngâm với nước ấm, lọc bã lấy nước.

Bước 3: Để có được phương pháp nấu canh chua cá lóc ko tanh hài lòng nhất thì trước lúc nấu canh bạn nấu một nồi nước sôi sở hữu cho thêm chút muối vào cộng rồi thả cá vào khoảng 5 phút cho cá chín tới rồi vớt cá ra ngoài.

Bước 4: Bạn cho nước me vào nồi đun cho nước sôi lại rồi cho cá vào, dùng muỗng hớt bỏ bọt để nước được trong hơn. Sau chậm triển khai bạn cho dứa + cà chua vào đun sôi 1 khi để nước được ngọt rồi nêm nếm gia vị, mình thấy cách thức làm cho canh chua cá lóc nam bộ đúng vị bác mình nấu ko sử dụng hạt nêm hay mì chính đâu mà chỉ tiêu dùng nước mắm + tuyến đường vào canh cho vừa miệng là được thôi chậm tiến độ. Cho tiếp đậu bắp + dọc mùng vào nồi, khi đậu và dọc mùng chín rồi thì bạn mới cho tiếp giá đỗ vào đun sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Tỏi khô bạn băm nhuyễn rồi phi thơm trong dầu. chung cục bạn múc canh ra bát tô rồi rắc chút rau mùi tàu và rau ngổ lên bề mặt cùng chút tỏi đã phi vàng thơm. Tỏi phi mang ra bỏ vào canh chua mùi thơm cứ phải gọi là “nhức mũi” luôn ấy.^^ Để với cách thức nấu canh chua cá lóc ngon thu hút thì chị em nhớ lưu lại công thức này nhé.

Để bữa cơm gia đình đa dạng hơn thì nên cho món này vào thực đơn ngay nào!